
3-01
13 Luglio
La Dieta Mediterranea
L’INNOVAZIONE CHE TUTELA LA QUALITÀ
al mattino
Territori e corpi. Vivere insieme nell’Antropocene
Adam Arvidsson
Professore di Sociologia dei processi culturali e comunicativi Università Federico II
Visita all’azienda San Salvatore e Workshop con
Giuseppe Pagano
Patron Azienda Agricola San Salvatore
Francesco Sidero
Agronomo
Riccardo Cotarella
Enologo
Federico Longobardi
Primo Principio, Tecnologie 4.0 e modelli previsionali per il settore vitivinicolo
Massimo Iannaccone
Campania stories – storytelling digitale vino
a seguire
Pranzo in azienda
Giornata di visita e lezioni sul campo
al tramonto
Aperitivo e discussione serale