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13 Luglio

La Dieta Mediterranea

L’INNOVAZIONE CHE TUTELA LA QUALITÀ

al mattino

Territori e corpi. Vivere insieme nell’Antropocene

Adam Arvidsson

Professore di Sociologia dei processi culturali e comunicativi Università Federico II

 

Visita all’azienda San Salvatore e Workshop con

Giuseppe Pagano

Patron Azienda Agricola San Salvatore

 

Francesco Sidero

Agronomo

 

Riccardo Cotarella

Enologo

 

Federico Longobardi

Primo Principio, Tecnologie 4.0 e modelli previsionali per il settore vitivinicolo

 

Massimo Iannaccone

Campania stories – storytelling digitale vino

 

a seguire

Pranzo in azienda

Giornata di visita e lezioni sul campo

 

al tramonto

Aperitivo e discussione serale